漫步城市街头，点上一杯以中药材煮制的饮品，配上红枣、枸杞等调味，让层次丰富的味道绽放在舌尖；周末出游，到陈炉古镇看景品茶，入冬时节，在阳光充沛的午后，三五好友围着茶炉，喝茶说笑、拍照打卡，感受热气腾腾的人间烟火……进入冬季，伴随着气温的下降和天气寒冷加剧，“互动社交”“健康养生”已成为重要的消费诉求点，在“保温杯里泡枸杞”之后，中式养生茶饮成为众多市民社交圈里的养生消费“新宠”。
中药茶饮喝出“铜川范儿”
精致的葫芦里倒入熬煮好的中药茶，再搭配上杯身“铜川”“药王”的城市标签，更有趣的是，葫芦的背带颜色是随机的，但每一款都很美，不仅寓意美好，走在街上回头率高，还适合打卡拍照发朋友圈，满足年轻人的社交需求……最近，这种造型独特的“葫芦中药茶饮”成为不少市民心目中的“出片神器”，这便是来自耀州区中央广场四楼的药王孙思邈中药茶饮店里火爆“出圈”的中药茶饮。
“我们的茶饮都是手工熬制，确保药材的精华能够充分释放。”店铺负责人付斌说。在付斌的介绍下，记者尝试了一杯名为“元气四合茶”的养生茶饮，这款茶饮由党参、黄芪等药材熬制而成，有滋补肝肾、生津润燥的功效，特别适合在秋冬季饮用。
“店内推出的各种茶饮经过专业中医调配，将多种‘药食同源’的药材重新组合，熬煮调配成养生饮品。”付斌介绍，店内最大的特色是“中药茶饮”。“在第八届丝博会上，我们的中药茶饮一下午卖出了600多杯，受到国内外游客的青睐。我从事饮品行业有8年了，2019年回到铜川，我看到这几年在全市掀起了养生热潮，加上我们铜川有着‘药王故里’的美誉，既然这么多人喜欢喝奶茶，为什么不研发一种更健康的喝法，打造一个属于铜川本土的新中式茶饮品牌呢？”据了解，该店自今年正式营业以来，中药茶饮的销量在持续增加，消费者多以年轻女性消费者居多，多数饮品价格在6元至15元不等。
年轻人为何会爱上中药茶饮？付斌表示，“新鲜感”与“崇尚健康”是吸引年轻一代体验中药茶饮的重要原因。“随着人们生活水平的提高，消费者越来越倾向于选择有益于健康的饮品。不同于一般的奶茶、咖啡，中药茶饮更具性价比，是年轻群体中流行的社交符号。同时，它的走红也折射出在‘国潮风’的影响下，当代年轻人对中医药文化的自信，以及对传统文化的认同。”
御茶在农高会上实力“圈粉”
“参加这次农高会，我们给大家带来了玉华宫御茶，这些采自玉华宫山里野生的中药材，既保持了中药材的功效，又有茶叶的味道。也希望通过这次展会，能够把我们铜川的好产品推介给大家。”10月26日，在杨凌农高会铜川展区茶瓷展位现场，铜川金圪垯茶叶制品有限公司工作人员正在介绍产品。展位前茶香四溢，吸引不少市民驻足，大家纷纷前来“沉浸式”品茶。
据了解，吸引如织游客驻足的这些茶叶来自位于印台区周陵国家农业科技示范园区的金圪垯茶业公司，他们的茶叶主要是利用当地子午岭的茶条槭、暴马丁香、金钱柳、连翘、沙棘鲜叶，采用当地民间土法结合现代生产工艺，生产具有保健功能的黑茶、白茶、茯茶和提纯速溶茶，产品兼及茶的味道和药理养生的功效。“我们特意从河北省过来逛杨凌农高会，进到铜川展区后就被这茶香吸引了，没想到还是用连翘制成的茶，味道不错，还有解毒散结、保肝护肝的功效，刚刚我们买了一些，回去慢慢喝。”郭女士一边装袋一边说。为了以后能方便购买，郭女士一行人还现场添加了工作人员微信，以便后期联系购买。
冬日围炉煮茶火出“仪式感”
寻一张桌，烧一炉火，沏一壶茶，约上三五好友，围坐一起品茗闲聊，再搭配上锅巴、砂糖橘，席间来一盘花生、瓜子、桂圆、红枣等“烤物”……随着入冬气温骤降，“围炉煮茶”这一兼具传统与时尚的新兴消费场景开始流行，人们在这种氛围里烹茶取暖、围炉畅谈，享受生活的惬意和美好。
周末，陈炉古镇李家瓷坊小院的“围炉煮茶”场院非常热闹，一拨客人走过又来一拨。老板娘徐欣告诉记者：“早上9点多就陆续来客人了，大多是西安和当地游客，大家都很喜欢坐在这里喝茶、聊天。”
这里的“围炉煮茶”具有陈炉特色。煮茶、摆盘用的所有器皿都出自李家瓷坊，申请了专利；当地特产龙柏芽茶叶是每一桌的必备。
“围炉煮茶更多的是要一种氛围感，大家一边煮着茶聊着天，一边在火炉上烤东西吃，是一件多么惬意的事情。”“95”后上班族小刘坦言，有时候烤出来的东西不一定好吃，但是这种放松的DIY状态很舒服。“现在还有很多大众化的专业围炉煮茶器具，氛围感很容易拉满，我平时就很喜欢喝茶，品茶成了我在忙碌生活中‘偷得浮生半日闲’的最佳选择。”
“作为陈炉人、耀州瓷的传承人，从一开始引进‘围炉煮茶’这种新兴的消费模式，我们的初心就是想为家乡的经济发展做点贡献。”老板李钟楼说，他们将不断挖掘陈炉古镇深厚的历史文化资源，在服务、产品的创新上多下功夫，大力推广陈炉独有的龙柏芽茶，用陈炉的瓷器、陈炉的茶叶，打造陈炉版的“围炉煮茶”，全力推动家乡文旅产业融合提质发展。
记者手记
随着现代生活节奏的加快，越来越多的年轻人开始追求一种安静、闲适的生活方式。不论是中药茶饮还是围炉煮茶，在铜川的街头，记者见证了茶饮文化的悄然变革。总的来说，年轻人的饮茶热情正在推动着茶行业的创新和发展。从传统到现代、从单一到多元，饮茶的方式正以前所未有的速度创新，迎合年轻人对健康与品质的追求。期待茶饮行业在未来带来更多惊喜，继续引领健康生活的新风尚。
责任编辑 | 王 兴
排版 | 武 丽 娜
主编 | 李 宏 国
来源 |
铜川日报
